Arròs al forn de caldo de pollastre i les seues sobres

INGREDIENTS:

6 dents alls

30 gr. oli 

200 gr. tomaca triturada en conserva 

1 culleradeta pebre roig molt

3 o 4 botifarres de ceba

425 gr.arròs bomba

850 gr. caldo olla 

restes de pollastre esmicolat, cigrons, verdures

PREPARACIÓ:

1. Pelar les dents d'alls i posar en el got. Picar 4 seg/ vel 5. Baixar els trossos cap a les fulles, afegir l'oli i sofregir 8 Min/ Varoma/ vel 1.

2. Afegir la tomaca, sofregir 6 min/ 120⁰/ vel 1. 

3. Mentrestant, posar en una cassola de fang els restes de pollastre esmicolat, cigrons i verdures. Distribuir per damunt les botifarres. Reservar.

3. Incorporar  al got el pebre roig i l'arròs. Programar 1 Min/100⁰/ giro invertit/ vel 2. Traure i estendre en la cassola. Reservar.

4. Encendre el forn a 240⁰.

5. Sense llavar el got, introduir el caldo per a  calfar-ho. Programar 6 Min/ Varoma/ vel 2.

6. Abocar el caldo calent en la cassola i introduir la cassola en el forn. Enfornar a 240⁰ uns 25-30 Min (Dependrà de cada forn, ha de quedar sec) Traure del forn, deixar reposar 5 minuts i servir.