Rosquilletes amb llavors

 

INGREDIENTS: 

Per a la massa:

100 g de cervesa 

100 g d'oli d'oliva verge extra 

300 g de farina 

1 culleradeta de sal 

Per a empolvorar: 

1-2 cullerades de llavors de sèsam torrat 

1-2 cullerades de sal en escates 

1-2 cullerades d'orenga sec 

1-2 cullerades de pipes de gira-sol 

1-2 cullerades de pinyons 

PREPARACIÓ: 

1. Precalfar el forn a 180ºC. Forrar una safata de forn amb paper d'enfornar. 

2. Posar en el got la cervesa, l'oli, la farina i la sal. Amassar 3 min/vel. espiga. 

3. Retirar la massa del got i dividir-la en porcions d'aprox. 20 g. Amb les porcions de massa formar cilindres de 12- 14 cm de llarg. Esclafar-les amb les mans i col·locar-les en la safata preparades. Empolvor amb el sèsam, la sal en escates, l'orenga, les pipes de gira-sol i els pinyons. Esclafar amb la mà les llavors perquè es peguen a la massa. 

4. Enfornar les barretes a 180º durant 15 minuts (no han de daurar-se molt) Retirar del forn, deixar temperar i servir.