Pastissets de tomaca i pimentó

INGREDIENTS:

Massa:

150 g de suc de taronja natural

150 g d'oli de gira-sol

410 g de farina de blat

1 sobre doble de gasificant

1 culleradeta de sal

1 ou batut amb una cullereta d'aigua per a pinzellar (L'aigua impedeix que es creme massa l'ou)

Farcit:

2 ous bullits

100 gr tonyina en conserva

100 gr pimentó torrat en conserva

100 gr tomaca fregida en conserva

PREPARACIÓ:

Farcit:

1. Posar en un bol el pimentó i tallar a trossets menuts. Afegir els ous bullits a trossets. Escórrer la tonyina del seu oli i incorporar al bol. Afegir la tomaca i remoure bé per a mesclar. Reservar.

Massa:

1. Posar el suc de taronja i l'oli i en el got. mesclar 5 seg/vel 4.

2. Afegim la farina, el gasificant i la sal. Programar 2 Min/ vel espiga.

3. Precalfar el forn a 200º a dalt i a baix.

4. Traure la massa del got, estirar porcions amb un corró. Posar una cullerada del farciment en el mitjà de la massa i doblegar formant el pastisset. Fer amb els dits un cordonet al voltant per a segellar-la. Pinzellar els pastissets amb ou batut.

5. Introduïr els pastissets en el forn i enfornar durant 15 o 20 Min aprox. (El tems sempre depèn de cada forn)

6. Deixar refredar sobre una reixeta abans de servir.