Ensalada de llombarda, poma i carlota amb panses

INGREDIENTS (2/3 personas):

200 gr de col llombarda

1 carlota (60 gr aprox)

1 poma Golden

2 rametes de julivert

30 gr d'anous

30 gr de panses sense llavors

1 pessic de sal

30 gr d'oli

10 gr vinagre de poma

10/15 gr de mostassa

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la col llombarda tallada a trossos d'uns 5 centímetres (sense el tronc).

2. La carlota pelada i a rodanxes.

3. La poma sense pell ni pepites, tallada a quarts i cada quart per la mitat.

4. Afegir les anous, les panses, l'oli, el vinagre i la mostassa. 

5. Introduir l'espàtula per l'obertura de la tapa, programar 3 seg/vel 5, movent l'espàtula de banda a banda per a facilitar el trossejat. Abocar en una ensaladera i servir o reservar en la nevera.