Sopa cremosa de verdures

INGREDIENTS:

1 ceba

25 gr d'oli (i un poc més per adornar els plats al servir)

2 creïlles

1 tros de nap

2 carlotes

1 rameta d'api

200 gr d'espinac fresc

800 gr caldo de pollastre

125 gr soja de cuinar

1 cullerada de margarina

1 culleradeta de sal (en cas de que el caldo de pollastre no porten ja sal)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli i la ceba a trossos d'uns 2-3 centímetres. Sofregir 6 Min/ 120⁰/ vel 2.

2. Afegir la resta de verdures. Trossejar 5 seg/ vel 4.

3. Incorporar el caldo de pollastre i la sal (si procedeix). Programar 25 Min/ 100⁰/ vel 2.

4. Afegir la soja de cuinar i la margarina. Iniciar vel. Turbo/ 1 Min i 30 seg.

5. Servir calent adornat amb un doll d'oli.

SUGGERIMENTS:

- Podem utilitzar estes verdures, o les que tinguem acla nevera: Carabassa, all porro, bajoqueta, carabasseta, bledes, pèsol, etc,etc.

- Es pot substituir la soja de cuinar per nata, tenint en compte que llavors li afegim més calories

__________________________________________________

I ací els meus xiquets a cullerada neta menjant-se la sopa. 

Ells, que li fan fàstics a la majoria de verdures que he posat en la sopa, sobretot a la ceba i els espinacs.