Pollastre a la cervesa negra amb creïlles fregides

INGREDIENTS (6 persones):

Per al pollastre:

1250 gr entrecuixa de pollastre (sense pell)

500 gr cervesa negra

200 gr de ceba

1 sobre de sopa de ceba 

50 gr d'oli

Pebre negre molt

Per a les creïlles fregides:

4 creïlles i oli per a fregir-les

Sal

1 rameta de romer fresc

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts i l'oli. Trossejat 4 seg/ vel 4. A continuació sofregir 7 Min/100⁰/ vel 1.

2. Incorporar el pollastre i ofegar 5 Min/100⁰/giro invertit/ vel cullera.

3. Afegir el sobre de sopa de ceba i pebre negre al gust. Programar 30 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Mentrestant, pelar i trossejar les creïlles. Calfar oli en una paella i fregir-les en la rameta de romer per aromatitzar-les. Al traure-les, assaonar i deixar-les sobre paper de cuina perquè absorbisca l'excés d'oli.

5. Servir el pollastre acompanyat de les creïlles fregides.

SUGGERIMENTS:

- Podem substituir les creïlles fregides per arròs blanc, puré de creïlla, cuscús o una amanida.