INGREDIENTS:
200 gr de cuscús
200 gr d'aigua
4 dents d'alls
100 gr cansalada fumada
2 xoriços
1/2 culleradeta de pebre roig molt
50 gr pimentó verd
1 culleradeta de sal
50 gr d'oli
4 ous
PREPARACIÓ:
1. Posar 30 gr d'oli en el got i afegir 4 dents d'alls pelats i partits per la mitat. Sofregir 5 Min/ 120º/ giro invertit/ vel cullera.
2. Incorporar els 100 gr de cansalada fumada a tires, els 2 xoriços i 50 gr pimentó verd. Programar 6 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.
3. Posar en el got 1/2 culleradeta de pebre roig molt, 200 gr d'aigua i calfar. Calfar 4 Min/100º/vel 2.
4. Afegir el cuscús, mesclar bé amb l'espatula, tapar y deixar uns 5 Min. per a que el cuscús absorbisca el liquid
5. Mentrestant, en una paella apart fregir els ous amb l'oli restant.
6. Escudellar les miques de cuscús amb un ou fregit damunt.
I de postre freses amb nata muntada amb la Thermomix
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada