Cors d'enamorats

INGREDIENTS:

130 ge de xocolate fondant per a postres (50% cacau)

130 gr de xocolate amb llet

130 gr de xocolate blanc

Decoració: 

malvavisco

ametla laminada

ametla crocanti

estrelesde sucre 

boletes de sucre

cacauet salat

boletes de sucre

PREPARACIÓN:

1. Posar el xocolate blanc en el got i ratllar 10 seg/vel 7. A continuació programar 3 Min/50º/vel. Amb una cullereta, emplenar amb el xocolate fos motles de silicona en forma de cor. Decorar al gust.

2. Repetir la mateixa operació amb el xocolate amb llet i després amb el xocolate negre.

3. Reservar en la nevera durant uns minuts perquè s'endurisca el xocolate i després desemmotllar amb cura.

SUGGERIMENTS:

- Decorar de seguida que posem cada xocolate en el seu motle, perquè el xocolate estiga fluid i els elements de decoració queden adherits abans que s'endurisca.

- Per a decorar podem utilitzar el que vulguem, o tinguem a mà. Com per ejemple: kikos triturats, fruites  gebrades, coco ratllat, etc, etc,

- Si ens agrada la combinació dolç-salat, una opció molt bona es la de decorar el xocolate blanc (què és més dolc) amb fruits secs salats, com els kikos, o el cacauet salat.

- Podem embolicar el cors de xocolate amb paper cel·lofana per a regalar.