300 gr de verdures variades de temporada (bajoquetes, carlota, moniato, api, carabasseta, etc)
100 gr de ceba
30 gr d'oli
800 gr d'aigua
1 culleradeta de sal
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got les verdures a trossos. Programar 5 seg/ vel 4. Retirar i reservar.
2. Posar en el got la ceba a quarts i l'oli. Trossejar 5 seg/ vel 4. A continuació sofregir 3 Min/ 120⁰/ vel 1.
3. Incorporar les verdures reservades, l'aigua i la sal. Programar 25 Min/ 100⁰/ vel 1.
4. Escudellar i servir.
SUGGERIMENTS:
- Si volem, després del punt 3, podem afegir 2 cullerades de sèmola, o fideus i coure el temps que indique el fabricant a 100⁰/ vel 1.
- També podem servir-la empolvorada amb formatge parmesà, julivert i un doll d'oli.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada