INGREDIENTS:
250 gr de gules
1 dent d'all
1/2 vitet sec
30 gr d'oli
1/2 culleradeta de pimentó roig molt
150 gr creïlles pelades i a trossos
25 mantega
100 gr de llet sencera
Sal
1 dent d'all
1/2 vitet sec
30 gr d'oli
1/2 culleradeta de pimentó roig molt
150 gr creïlles pelades i a trossos
25 mantega
100 gr de llet sencera
Sal
PREPARACIÓ:
1. Col·locar les creïlles pelades i a trossos, la mantega i la llet sencera en el got i programar 10 min/100°C/velocidad 3'5. Reservar.
2. Llavar i secar bé el got i introduir l'oli, la dent d'all, el vitet sec i la culleradeta de pimentó roig molt. Programar 5 min/100°C/velocidad 3.
3. Baixar els ingredients cap avall amb l'ajuda de l'espatula i col·locar la papallona en les fulles. Afegir les gules i programar 3 min/ 100°C/ velocidad 1.
4. Posar el puré de creïlla en el fons del plat i damunt les gules amb la seua salsa.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada