Bajoquetes amb bacallà i pimentó

INGREDIENTS:

300 gr bajoquetes

300 gr lloms de bacallà fresc

500 gr d'aigua

100 gr pimentó roig torrat en conserva i a tires

40 gr d'oli

2 dents d'all

Sal

PREPARACIÓ:

1. Retirar les puntes de les bajoquetes i tallar a trossos de 2-3 cm. Col·locar-los en el recipient varoma, tapar i reservar.

2. Posar l'aigua en el got i el recipient varoma en el seu lloc. Programar 20 Min/ varoma/ vel 1.

3. Mentrestant, col·locar els lloms de bacallà damunt d'un tros de paper film. Adobar en un doll d'oli, embolicar amb el paper film.

4. Col·locar la safata amb el bacallà damunt del varoma, tapar i programar 10 Min/ Varoma/ vel 1.

5. Retirar el recipient varoma i la safata i buidar el got.

6. Posar en el got l'oli i els alls en el got. Picar 5 seg/ vel 7. A continuació sofregir 6 Min/ 120⁰/ vel 1.

7. Mentrestant, col·locar la bajoqueta en una font i assaonar. Esqueixar el bacallà i posar damunt de les bajoquetes i distribuir les tires de pimentó per damunt.

8. Abocar damunt el contengut del got i servir.