INGREDIENTES:
500gr xocolate
30 gr sagí de porc
70-80 gr arròs inflat
6 malvís de sucre
4 pretzels
4 ulls de sucre
4 palets salats de galeta
2 espaguetis de maduixa (llepolia)
1 cullerada de sucre glas
Lacasitos
estrelletes y decoració nadalenca de sucre variada
retoladors de colors de rebosteria
PREPARACIÓ:
1. Posar al got el xocolate i ratllar 8 seg/vel 10.
2. Amb l'espàtula, baixar el xocolate cap al fons del got, afegir el sagí i escalfar 5 min/50°C/vel 2. Retirar el got de la màquina i deixar temperar uns minuts.
3. Per a fer els rens: Inserir un palet al costat arrodonit del malví i cobrir el malví totalment en xocolate. Punxar en cada núvol dos pretzels, per a fer les banyes. Apegar el ulls i una boleta roja de sucre simulant el nas. Deixar assecant-se i continuar amb la recepta.
4. Apartar un poc de xocolate fos i barrejar la resta amb l'arròs inflat. Amb l'ajuda d'una cullera anar deixant caure muntonetss separats sobre una safata forrada amb paper de forn. Portar a la nevera perquè endurisca.
5. Quan hagi endurit, anar donant-li forma a l'avet col·locant els muntonets i apegant-los amb el xocolate fos que hem deixat reservat fora de la nevera.
6. Escampar-hi el sucre glaç per simular la neu i decorar al gust amb estrelletes i amb perletes de sucre.
7. Per a fer el home de les neus travessar dos malvís amb un palet, un tross serà la cara i l'altre el cos. Inserir dos trossets de palets salats de galeta en la part del cos, per a simular els braços. Enrotllar-li la llepolia d'espagueti de maduixa a manera de bufanda i amb els retoladors dibuixar els ulls, el nas, la boca i els botons.
8. Clavar els palets dels rens i dels homes de les neus en l'avet. Reservar en la nevera fins l'hora de servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada