Pa plà d'oli amb all, pebre roig i romer

INGREDIENTS:

110 gr d'aigua

12 gr rent

200 gr farina de força

40 gr d'oli

1 pesic de sal

1 culleradeta fulles de romer fresc

1 culleradeta de pebre roig

2 dents d'all

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua i el rent. Mesclar 1 Min/ 37º/ vel 2.

2. Afegir la farina, un poc de sal 30 gr d'oli i programar 1 Min/ funció amassar. Mentrestant forrar una safata de forn amb paper d'enfornar. Retirar la massa del got, formar una bola i deixar reposar en la safata preparada, tapada amb un drap de cuina net, entre 15 i 20 Min.

3. Mentrestant encendre el forn a 220º.

4. Estirar la massa, donant-li forma ovalada, pressionar tota la superfície de la massa amb els dits, ruixar amb la resta d'oli, distribuir per damunt els alls laminats, espolvorar amb sal i pebre i el romer. Enfornar 10 ó 15 Min.