Creïlles a la navarresa amb bolets i xistorra

INGREDIENTS:

1 ceba

1 pimentó roig o verd

2 o 3 dents d'all

300 gr xistorra

3 creïlles grans

1 culleradeta de pebre roig molt

400 gr bolets

600 gr d'aigua (o caldo de verdures, o de carn)

80 gr de vi blanc

1 fulla de llorer

1 pesic de sal

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, el pimentó a trossos, els alls i l'oli. Trossejar 4 seg/ vel 4. A continuació sofregir 8 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir les creïlles esclafides a trossos, el pebre roig molt i ofegar 4 Min/120⁰/giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar els bolets, la sal, l'aigua, el llorer i el vi. Programar 30 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.