Truita farcida al forn

INGREDIENTS:

6 ous

50 gr pernil a tacos

50 gr xoriço a tacos

150 gr creïlla

50 gr pimentó verd

1 dent d'all

1 culleradeta de rent en pols

4 o 5 tallades formatge Havarti

100 gr magre picat

1/2 culleradeta de sal

50 gr d'oli

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la dent d'all, el pimentó a trossos i l'oli. Triturar 4 seg/ vel 4.

2. Posar la papallona en les fulles i afegir al got la carn picada, els daus de pernil, la creïlla a daus xicotets i la sal. Programar 14 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1.

3. Retirar la papallona i abocar la mescla en un colador per escórrer l'oli. Després abocar en un bol i reservar.

4. Pinzellar amb l'oli escorregut un motle apte per al forn i forrar el fons amb paper de cuina. Reservar. Precalfat el forn a 200⁰.

5. Posar en el got els ous i el rent en pols. Batre 10 seg/ vel 3. Abocar en el bol de la mescla sofregida i mesclar amb l'espatula.

6. Abocar en el motle preparat la mitat . Distribuir per damunt elss daus de xoriço i les tallades de formatge. Cobrir amb la resta de la mescla i ous batuts.

7. Fornejar 10/12 Min a 200⁰. Desapegar la truita de les parets del motle. Abocar en un plat i servir.