Mandonguilles estil Ikea

INGREDIENTS:

510 gr de carn picada
250 gr de caldo de carn
250 gr de ceba
200 gr de nata per a cuinar
50 gr de pa ratllat
50 gr de mantega
1 cullerada xicoteta de sucre 
Sal, pebre, anou moscat i jolivert picat al gust
1 ou
1 cullerada de farina

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got del robot la ceba i programar 5 seg/vel 5. A continuació, afegir la sal i la mantega. Programar 14 Min/ varoma/ vel cullera .

3. Afegir la carn, 1nata, el pa ratllat, el secre,el julivert, el pebre negre molt i l'ou. Programar 1 Min/ vel 2.

4. Abocar la mescla en un bol i formar les mandonguilles.

5. Fornejar en el forn precalfat a180⁰ uns 10 Min. Pagar-li la volta a les mandonguilles i mantindre en el forn uns 6 Min més. Este pas també el podem fer en la fregidora d'aire (veure com en La fregidora d'aire de la Xelo)

6. En el got del robot afegir la farina i la mantega. Programa a 2 Min/ 100º / 2 Min. 

7. Després afegir els altres 100 grams de nata, sal, pebre i el caldo de carn. Programar 4 Min / 100º / vel 7. 

8. Bolcar el contingut del got sobre les mandonguilles i servir.