300 gr magre picat
1 ou
50 gr pa ratllat
20 gr de llet
30 gr de vi blanc
1 1/2 culleradeta d'all en pols
2 culleradeta de sal
1 culleradeta d'orenga
1 culleradeta julivert sec
25 gr d'oli (i un poc més per a engreixar el varoma i la safata)
300 gr tomaca fregida
300 gr espaguetis
700 gr d'aigua
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la carn picada, l'ou, la llet, 1 culleradeta d'all en pols, 1 culleradeta de sal, el vi i el julivert. Mesclar 10 seg/ vel 3. Abocar en un bol i reservar.
2. Netejar el got.
3. Engreixar amb un poc d'oli el varoma i la safata.
4. Formar mandonguilles, no molt grans, amb la mescla de la carn i distribuir-les entre el varoma i la safata. Tapar i reservar.
5. Posar en el got, l'oli, 1/2 culleradeta d'all en pols, la tomaca, una culleradeta de sal i l'aigua. Col·locar en el seu lloc el varoma i la safata amb les mandonguilles. Programar 13 Min/ varoma/ giro invertit/ vel cullera.
6. Retirar el varoma i la safata i posar en el got els espaguetis partits amb la mà per la mitat. Tornar a deixar el varoma i la safata en el seu lloc. Programar el temps indicat per el fabricant (jo 10 Min) 100º/ giro invertit/ vel cullera.
7. Posar les mandonguilles en una font, abocar per damunt el contengut del got, remenar i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada