Arròs cremós vegetarià

INGREDIENTS (4 persones):

200 gr arròs bomba

2 dents d'all

100 gr de ceba

50 gr pimentó verd

50 gr pimentó roig

50 gr d'oli

100 gr xampinyons

100 gr carabasseta

100 gr de bajoqueta

1 /2 culleradeta de pebre roig molt

1 culleradeta de sal

1/2 culleradeta colorant alimentari

100 gr cigrons cuits en conserva

1 branqueta de romer fresc

800 gr caldo de verdures

PREPARACIÓ:

1. Posar les dents d'all en el got. Picar 2 seg/ vel7.

2. Afegir la ceba a quarts, els pimentons trossejats i l'oli. Posar la tapa antiesguitades. Iniciar 8 Min/ Alta Temperatura. Després mesclar amb l'espatula i programar 6 seg/ vel 4.

3. Incorporar els xampinyons trossejats, la carabasseta sense pelar i a trossets i la bajoqueta trossejada. Sofregir 3 Min/ 120º/ giro invertit/ vel cullera.

4. Afegir el caldo de verdures i la branqueta de romer. Programar 10 Min/ 100º/ giro invertit vel/ cullera.

5. Mentrestant posar els cigrons en el recipient, tapar i reservar.

6. Abocar l'arròs en el got i col·locar en el seu lloc el recipient varoma amb els cigrons. Programar 15 Min/ varoma/giro invertit/ vel cullera.

7. Posar els cigrons en una font, o en una sopera. Abocar damunt el contengut del got, remenar per a mesclar i servir.