Arròs cremós de gambons

INGREDIENTS:

1 dent d'all

100 gr de ceba

50 gr de pimentó roig

50 gr de pimentó verd

8 gambons

300 gr d'arròs

850 gr caldo de peix

1/2 culleradeta de pebre roig

Sal

50 gr d'oli

PREPARACIÓ:

1. Pelar els gambons i reservar els caps i les corfes apart de les cues.

2. Posar l'all en el got i picar 2 seg/ vel 7.

3. Afegir la ceba a quarts, els pimentons i l'oli. Col·licar la tapa antiesguitades i iniciar Alta Temperatura. Després col·locar el gobelet en la tapa i trossejar 6 seg/ vel 4.

4. Afegir al got els caps i les corfes dels gambons, el pebre roig i el caldo de peix. Programar 15 Min/ varoma/ vel 1. 

5. Colar el caldo i reservar. Netejar i secar el got i tornar a incorporar el caldo colat. Corregir el punt de sal si fóra necessari.

6. Afegir l'arròs,i programar 15 Min/ varoma/ giro invertit/ vel cullera. Quan falten uns 5 Min per acabar el programa, afegir per el bocal de la tapa les cues dels gambons.

7. Deixar reposar uns minuts i servir.