Pollastre amb shii take

INGREDIENTS (2 persones):

2 cuixes i entrecuixes de pollastre

150 gr bolets shii take

2 rametes romer fresc (sols les fulles)

1 culleradeta timó

1 culleradeta de pebrella

1 dent d'all

2 rametes julivert (sols les fulles)

25 gr d'oli d'oliva

50 gr vi blanc

1 culleradeta de sal

700 gr d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la dent d'all, el romer, el timó, la pebrella, el julivert, el vi i la sal. Triturar 5 seg/ vel 7.

2. Posar en una bossa de torrar el pollastre, els bolets i abocar el contengut del got. Tancar i remenar per a impregnar bé amb l'adob la carn i els bolets. Reservar.

3. Posar l'aigua en el got i col·locar el recipient varoma en el seu lloc. Posar la papallona tombada en el fondo del recipient i damunt la  bossa amb el pollastre, els bolets i l'adob (el posar baix la papallona tombada es per alçar la bossa, deixant lliures el forats del varoma, permetent així la circulació del vapor) Programar 30 Min/ varoma/ vel 1.

4. Destapar el varoma, donar-li la volta a la bossa. Programar 30 Min/ varoma vel 1.

5. Obrir la bossa, amb molt de compte de no cremar-se, abocar el contengut en una font i servir.