Dip d'anous amb crudités

INGREDIENTS:

100 gr d'anous

1 dent d'all

1 cullerada de mescla d'herbes seques: orenga, pebrella, timó, romer, etc... (La mescla d'herbes al gust de cadascú)

20 gr d'oli

100gr de beguda d'ametlla, o de llet de civada

1/2 culleradeta de sal

Verdures variades: carlota, pepino, encisam, api... (També al gust de cadascú)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la dent d'all i les anous. Triturar 10 seg/ vel 8.

2. Afegir les herbes, l'oli, la beguda d'ametlla (o la llet de civada) i la sal. Emulsionar 20 seg/ vel 4. Abocar en un bol xicotet.

3. Pelar i tallar les verdures en bastonets i servir crues, amb companyia del dip d'anous.