Gelat pitufo de núvols

INGREDIENTS:

150 gr de núvols (i uns pocs més per a posar a trossets en el gelat)

150 gr de llet

200 gr de nata 

4 o 5 gotes de colorant alimentari de color blau

(L'ideal és comprar els núvols blaus, però si no els trobem, com és en este cas que son rosa i blancs, ho resoldrem utilitzant colorant alimentari de color blau. Si aconseguim els núvols blaus ja no fa falta el colorant)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la nata bé freda i muntar a vel 3 sense tems, vigilant i quan estiga muntada parar la màquina. Traure del got i reservar la nata muntada en la nevera.

2. Sense netejar el got, posar la llet i els 150 gr de núvols. Programar 3 Min/ 90⁰/ vel 3. Taure i deixar refredar. 

3. Afegir el colorant i mesclar amb la nata amb moviments envolupants. Guardar en el congelador. 

4. A les 2 hores traure del congelador i afegir núvols a trossets. Tornar a mesclar, sempre amb moviments envolupants i tornar a guardar en el congelador. Unes 5 o 6 hores més.

5. Traure 10 Minuts abans de consumir.