Nuggets de lluç

INGREDIENTS:

250 gr lloms de lluç

40 gr formatge Philadelphia

40 gr de llet

2 cullerades pa ratllat

1/2 culleradeta de sal

Per a empanar:

1 ou

Panko (pa ratllat japonés)

Oli

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el lluç sense pell i sense espines, el formatge, la llet i la sal. Programar 10 seg/ vel 5. Amb l'espatula baixar els ingredients cap avall i tornar a programar 10 seg/ vel 5.

2. Retirar la pasta del got, formar boletes i aplastar-les un poc amb les mans.

3. Empanar passant primer per ou batut i després per el Panko. Fregir amb abundant oli. Retirar sobre paper de cuina per a que absorbisca l'excés d'oli i servir.