Hamburgueses veganes de blat negre

INGREDIENTS:

1 tassa blat negre
2 carabassetes
4 rams bròcoli xicotets
1 manoll bajoqueta redona
Oli d'oliva verge extra
Sal 

1,5 tasses aigua

PREPARACIÓ:

1. Tallar la carabasseta a trossos mitjans, retirar les puntes de les bajoquetes, llavar bé el bròcoli i tallar-lo a trossos mitjans. Aprofitar també el tronc del bròcoli, com si el pelàrem i després tallat a trossos mitjans. Posar les verdures en el recipient varoma, assaonar i reservar.

2. Llavar bé el blat negre i torrar-lo en una paella sense oli. Posar l'aigua en el got, assaonar i afegir el blat negre torrat. 

3. Col·locar el recipient varoma en el seu lloc. Programar 20 Min/ varoma/ giro invertit/ vel cullera.

4. Retirar el varoma. Buidar el got sobre un colador per a retirar tota l'aigua i tornar a posar-lo en el got el blat negre. Afegir les verdures que tenim reservades i triturar 8 seg/vel 4.

5. Formar les hamburgueses amb l'ajuda d'un cèrcol d'emplatar presionant amb una cullera per a que quede compacta.

6. Pasar per la planxa amb un poc d'oli i servir, o congelar per utilitzar en altra ocasió.