Calamars en salsa de verdures

INGREDIENTS (2 persones):

500 gr. calamars trossejats

3 dents d'all

1/2 pebre italià

1 ceba

1 carlota

50 gr tomaca triturada en conserva

70 gr de vi blanc

50 gr d'oli

1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les dents d'all, la ceba a quarts, el pebre a trossos, la carlota a trossos i la tomaca. Triturar 4 seg/ vel 4. Baixar els ingredients cap avall amb l'espatula.

2. Afegir l'oli i sofregir 8 Min/ 120⁰/ vel 1. A continuació triturar 10 seg/ vel 5-10 progressivament.

3. Incorporar el calamar, la sal i el vi. En compte del gobelet posar la cistella, o la tapa antiesguitades, per a facilitar l'evaporació. Programar 30 Min/ varoma/ giro invertit/ vel cullera.

4. Escudellar i servir.