Truita de verdures i xoriço al forn

INGREDIENTS:

1 xoriço (50-80 gr)

1/2 ceba

50 gr pimentó roig 

100 gr d'oli

200 gr creïlla

100 gr ramells de brocoli

100 gr xampinyons 

50 gr formatge ratllat o 4 tallades

1 culleradeta de llevat químic en pols

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el xoriço a llesques i picar 5 seg/ vel 7. Retirar a un bol i reservar.

2. Posar en el got la ceba a quarts i trossejar 4 seg/ vel 4. Amb l'espatula baixar cap avall.

3. Afegir el pimentó a tires i l'oli. Sofregir 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1.

3. Posar la papallona en les fulles i afegir les creïlles tallades per a truita, el brocoli i el xampinyons laminats. Assaonar i programar 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1. Retirar la papallona i abocar les verdures en la cistella, sobre un plat fondo per a poder recuperar l'oli. 

4. Precalfar el forn a 200⁰. Abocar les verdures de la cistella en un bol. Untar un motle amb un poc del oli recuperat i forrar amb paper de forn el fons del motle.

5. Posar els ous en el got i el llevat. Batre 15 seg/ vel 5. Abocar en el bol de les verdures i mesclar amb l'espatula.

6. Posar la mitat de la mescla d'ous i verdures en el motle. Distribuir per damunt el xoriço i el formatge i cobrir amb la resta de la mescla d'ous i verdures 

7. Fornejar uns 15 Min, o fins que vegem que la truita estiga quallada.