Sopa de xampinyons i quinoa

INGREDIENTES (2/3 persones):

100 gr quinoa

250 gr xampinyons fresc

1 culleradeta all en pols

100 gr de ceba

30 gr d'oli

1 culleradeta timó

1/2 culleradeta de sal

100 gr de vi blanc

300 gr d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli, la ceba tallada en juliana i la culleradeta d'all en pols. Sofregir 5 Min/120⁰/ vel 1. Mentrestant laminar els xampinyons.

2. Afegir els xampinyons i el timó. Programar 10 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1. Mentrestant llavar la quinoa.

3. Incorporar l'aigua, la quinoa, i el vi. Assaonar i programar 18 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1.