Pizza amb base de floricol

INGREDIENTES:

Per a la base:

500 gr de floricol

2 ous

250 gr formatge emmental

Per a la cobertura:

80 gr de ceba

2 dents d'all

20 gr d'oli

100 gr tomaca en conserva

2 culleradetes d'orenga

1 pesic de sal 

4 xampinyons grans

1 llandeta de tonyina

125 gr formatge mozzarella fresc (1 bola)

PREPARACIÓ:

De la base:

1. Precalfat el forn a 220º i forrar una safata amb paper de forn.

2. Posar en el got la floricol a ramellets, el ous i el formatge a trossos. Triturar 20 seg/ vel 5. A continuació sofregir 2 Min/ 120⁰/ vel 1. Abocar la mescla en la safata preparada i amb les mans engreixades repartir-la per tota la safata.

3. Fornejar 10 o 15 Min i mentrestant continuar amb la recepta.

De la cobertura:

1. Posar en el got la ceba a quarts, l'all i l'oli. Trossejar 4 seg/ vel 5. A continuació sofregir 2 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir la tomaca, la sal i l'orenga, triturar 5 seg/ vel 5. Baixar amb l'espatula els ingredients cap avall i sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel 1.

3. Mentrestant netejar i laminar els xampinyons. Tallar la mozzarella a rodanxes i després cada rodanxa per la mitat.

4. Traure la safata del forn i repartir per damunt la salsa de tomaca. Col·locar per damunt els xampinyons laminats, la tonyina i la mozzarella.

5. Fornejar 10 o 15 Min i servir.