Crackers de blat i civada

INGREDIENTES:

50 gr de nous pelades

140 gr flocs de civada

20 gr farina de blat

200 gr llet sencera

1 culleradeta de llevat químic

Sal

Oli

PREPARACIÓ:

1. Precalfat el forn a 180⁰.

2. Posar en el got les nous i la civada. Triturar 2 seg/ vel 10.

3. Afegir la llet, 1/2 culleradeta de sal, la farina i el llevat. Mesclar 10 seg/ vel 4. Abocar la mescla sobre un full de paper de forn, tapar amb altre full de paper i estendre amb el corró format un rectangle.

4. Fornejar a 180⁰, 15 Min. Traure i no apagar el forn. Retirar el paper de dalt i tallar quadrats amb un tallador de pizzes, pinzellar amb oli i assaonar. Tornar a posar en el forn i fornejar altres 15 Min per a que queden cruixents. 

5. Servir o guardar en recipient hermètic.