Bastons de civada amb llavors

INGREDIENTS:

80 gr d'aigua

8 gr de rent

185 gr farina de civada

1/2 culleradeta de sal

15 gr de llavors varies

25 gr d'oli i un poc més per engreixar

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua, el oli i el rent. Calfar 2 Min/ 37⁰/ vel 1.

2. Afegir la farina i la sal. Amassar 4 Min/ vel espiga.

3. Afegir les llavors i amassar 2 Min/ vel espiga. Abocar la mescla en un bol engreixat amb oli i deixar reposar tapat en un drap de cuina uns 45 Min.

4. Precalfar el forn a 220⁰.

5. Posar la massa sobre una superfície enfarinada i aplanar amb les mans formant una planxa rectangular. Amb un ganivet tallar tires d'un centímetre més o menys d'amples.

6. Col·locar les tires en una safata de forn forrada b paper de forn.

7. Fornejar 12 o 14 Min. Deixar refredar i servir o guardar en recipient hermètic.