Hamburguesa de potro i espinacs

INGREDIENTS

300 gr. de carn de potro semi congelada
1 ou
Julivert

1 dent d'all

1/2 ceba

100 gr espinacs
Pebre negre molt
Sal

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la dent d'all, la ceba a quarts, el julivert (sols les fulles) i els espinacs. Picar 6 seg/ vel 5.

2. Afegir la carn a trossos. Picar 15 seg/ vel 7. 

3. Incorporar l'ou, la sal i el pebre negre. Mesclar 10 seg/ giro invertit/ vel 3.

4. En un cèrcol d'emplatar formar les hamburgueses presionant amb el revers d'una cullera perquè quede compacta.