Marmitako de polp

INGREDIENTS (6 persones):

50 gr d'oli

2 dent d'all

70 gr pebre verd

100 gr de ceba roja

100 gr tomaca triturada en conserva

600 gr creïlla 

400 gr caldo de peix

500 gr de polp a rodanxes

1/2 culleradeta de sal

Julivert

PREPARACIÓ:

1. Posar l'oli en el got, els alls, el pebre a trossos, la ceba a quarts i la tomaca triturada. Trossejar 4 seg/ vel 4. A continuació sofregir 7 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Col·locar la papallona en les fulles. Incorporar les creïlles a trossos. Programar 2 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Afegir el caldo, assaonar i programar 20 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera. Al acabar comprovar que les creïlles estàn cuites, si no tornar a programar 3 o 5 Min més.

4. Afegir el polp, programar 3 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

5. Abocar en una font, empolvorar amb julivert i servir.