Eriçons amb xocolate

INGREDIENTS:

150 gr de llet

25 gr de margarina + 1 culleradeta per a engreixar

10 gr rent fresc

30 gr sucre

250 gr farina de força

1 pessic de sal

12 trossets xocolate

Pinyons

4 Panses

4 avellanes

Ou batut amb unes gotes d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la llet, el rent, el sucre i 25 gr de  margarina. Calfar 3 Min/ 37⁰/ vel 2.

2. Afegir la farina i la sal i programar 3 Min/ vel espiga. Mentrestant untar un motlle amb una culleradeta de margarina. Buidar el got, formar una bola i co·locar-la en el motlle engreixat, tapar i deixar reposar 1 hora.

3. Dividir la massa en 4 porcions. En la superfície de treball pressionar amb la mà una porció i col·locar al mig 3 trossets de xocolate, embolicar el xocolate amb la massa. Estirar d'un costat per a simular el cap, amb unes tisores fer xicotets talls i col·locar dins de cadascun un pinyó per a simular les pues. Col·locar una avellana per a simular el morro i dos panses per el ulls. Repetir el procés amb totes les porcions.

4. Tapar amb un drap de cuina humit i deixar reposar 20 o 30 Min més. Mentrestant calfar el forn a 180⁰.

5. Pinzellar amb l'ou batut i fornejar uns 15 Min.