Guisat de pollastre i creïlles

INGREDIENTS (3 persones):

50 gr pebre roig

1/2 ceba

1 dent d'all

3 cullerades tomaca fregida

50 gr d'oli

400 gr pollastre trossejat

2 creïlles grans

1 fulla de llorer

500 gr d'aigua

1 culleradeta de sal

Safrà

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la tomaca, l'all, la ceba a quarts, el pebre a trossos i l'oli. Trossejat 5 seg/ vel 4. A continuació sofregir 10 Min/ 120⁰/ vel 1. A continuació triturar 30 seg/ vel 7. Amb l'espatula baixar els ingredients fins al fons del got.

2. Col·locar la papallona en les fulles. Afegir el pollastre i ofegar 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Afegir les creïlles trossejades, el llorer, la sal, el safrà i l'aigua. Programar 30 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

4. Escudellar i servir.