Crema d'espinacs amb pollastre i ou

INGREDIENTS:

100 gr d'espinacs

1 creïlla

2 ous

2 trossets de pollastre

500 gr caldo de verdures

80 gr de llet

1 dent d'all

1/2 culleradeta de sal

1 cullerada de margarina

1 cullerada de Maizena

30 gr d'oli

PREPARACIÓ:

1 Posar la papallona en les fulles i abocar el caldo en el got, afegir el pollastre i la creïlla a trossos. Programar 30 Min/ 120º/ giro invertit/ vel cullera.

2. Buidar i reservar  el caldo amb el pollastre i la creïlla. Secar el got i afegir l'all i l'oli. Trossejar 5 seg/ vel 7. A continuació sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel 2.

3. Incorporar la Maizena i ofegar 1 Min/ 120⁰/ vel 2.

4. Incorporar la llet, el caldo que teníem reservat amb el pollastre esmicolat i la creïlla. Programar 7 Min/ 100º/ vel 2.

5. Triturar 50 seg/ vel 7-10 progressivament.

6. Deixar caure els ous i programar Funció cocció ous/ passats per aigua.

7. Escudellar i servir.