Carxofes amb cansalada fumada

INGREDIENTS:

6 carxofes

50 gr cansalada fumada a tires

2 dents d'all

35 gr d'oli

1 culleradeta de Maizena

50 gr de vi blanc

50 gr d'aigua

1 culleradeta de sal

1//2 culleradeta de safrà

PREPARACIÓ:

1. Llevar les fulles exteriors de les carxofes, tallar les puntes i partir a quarts. Reservar.

2. Posar en el got els alls i l'oli. Picar 5 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/ 120º/ vel cullera.

3. Afegir la Maizena i el safrà. Mesclar 5 seg/ vel 5

4. Col·locar la papallona en les fulles. Incorporar les carxofes i el vi. Programar 15 Min/ varona/ giro invertit/ vel 1.

5. Afegir la cansalada fumada i programar 8 min/ varona/ giro invertit/ vel 1.