Torró de xocolate amb escorces de porc fregides i cansalada fumada

INGREDIENTS:

1 pastilla xocolate Nestlé postres negre 250 gr

1 pastilla xocolate Nestlé postres amb llet 170gr  

30 gr escorces de porc fregides

3 tallades de cansalada fumada

40 gr mantega de porc

PREPARACIÓ:

1. Posar en un plat mig full de paper de forn i col·locar damunt les 3 tallades de cansalada fumada, tapar amb el mateix paper. Introduir el plat en el microones durant 3 Min a màxima potència. Retirar el plat del microones i deixar refredar uns minuts.

2. Posar en el got la cansalada fumada cruixent i trossejar 8 seg/ vel 5. Traure i reservar.

3. Posar en el got les escorces de porc i trossejar 4 seg/ vel 5. Retirar i reservar.

4. Posar en el got els xocolates i ratllar 20 seg/ vel 10

5. Baixar els ingredients fins al fons del got amb l'espàtula. Afegir la mantega i programar 5 Min/ 50º/ vel 2.

6. Baixar els ingredients fins al fons del got, afegir les escorces de porc reservades i mesclar 15 seg/ vel 2. Acabar de mesclar amb l'espàtula i abocar amb un motlle forrat amb paper de forn.

7. Empolvorar amb la cansalada fumada cruixent que teníem reservads i guardar en la nevera fins que endurisca.