Marmitako de salmó

INGREDIENTS (2 persones):

20 gr d'oli

300 gr salmó

30 gr pebre

75 gr ceba

1 dent d'all

60 gr tomaca en conserva

380 gr creïlla

350 gr d'aigua

1 pesic de sal

1/2 culleradeta de pebre roig molt

2 ramellets de julivert

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba trossejada a quarts, l'all, el pebre a trossos i la tomaca. Trossejar 3 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Col·locar la papallona en les fulles. Afegir el pebre molt i la creïlla a trossos i ofegar 2 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera. 

3. Incorporar l'aigua i la sal. Programar 25 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

4. Afegir el salmó i programar 3 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

5. Afegir el julivert trinxat, deixar reposar uns minuts en el got i servir.