Crema d'espinacs amb ou Pochė

INGREDIENTS (4 persones):

300 gr d'espinacs

1 dent d'all

40 gr d'oli

1 culleradeta de sal

30 gr de margarina

500 gr de llet

40 gr de farina

2 ous

1 poc de nou moscada

1 poc de pebre negre molt

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli i l'all. Triturar 5 seg/ vel 7. A continuació sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel 2.

2. Incorporar els espinacs i la sal i ofegar. 5 Min/ 120⁰l giro invertit/ vel cullera.

3. Afegir la farina i ofegar 1 Min/ 120⁰/ vel 2.

4. Incorporar la farina, la llet, la nou moscada i el pebre negre. Programar 7 Min/ 100⁰/ vel 2.

5. Repartir la crema en cassoletes individuals i cascar un ou damunt. Posar en el forn precalfat a 200º fins cuallar els o

6. Retirar del forn i servir.