Lluç amb creïlles

INGREDIENTS (6-7 persones):

800 gr lloms de lluç

1 all porro (la part blanca)

1 carlota

300 gr creïlla

500 gr caldo de peix (veure recepta)

1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el caldo de peix, el all porro trossejat, la carlota trossejada. Programar 15 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

2. Mentrestant distribuir els lloms de lluç entre el recipient Varoma i la safata. Tapar i reservar.

3. Triturar els ingredients del got. 12 seg/ vel 7-10 progressivament.

4. Afegir la creïlla pelada i esclafida a trossos. Col·locar el recipient Varoma i la safata en el seu lloc i programar 20 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

5. Escudellar i servir.