Crema de verdures i pernil

INGREDIENTS (4 persones):

1 All porro

3 carlotes

1/4 napicol

1/2 carabasseta

2 creïlles mitjanes

1 rameta d'api

75 gr de pernil a daus (55gr per a la crema i 20 per a decorar el plat)

40 gr d'oli

600 gr. d'aigua

1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got totes les verdures trossejades i 55 gr de pernil. Triturar 10 seg/ vel 4.

2. Afegir l'aigua i l'oli. Programar 25 Min/ 100º/ vel 2.

3. Assaonar y triturar 2 Min/ vel 8-10 progressivament.

4. Escudellar i abans de servir decorar cada plat amb un pesic de daus de pernil.