Sopa de cigrons amb espinacs

 

INGREDIENTS (2 racions):

30 gr cigrons crus
1 carlota

1 ceba

100 gr nap

500 gr aigua

1 pesic sal

80 gr espinacs

30 gr oli

1 dent d'all

PREPARACIÓ:

1. posar els cigrons en el got. Triturar 20 seg/ vel 9. Traure i reservar.

2. Afegir l'aigua, la ceba a trossos, l'oli, la carlota trossejada, el all, el nap, la sal. Incorporar els cigrons triturats, situar el recipient Varoma en el seu lloc i col·locar en ell les fulles d'espinacs, tapar i programar 25 Min/ Varoma/ vel 1.

3.  Retirar el recipient Varoma i posar el cubilet, triturar 1 minut/ vel 5-10 progressivament.

4. Escudellar la sopa amb les fulles d'espinacs.