INGREDIENTS:
200 g d'aigua
70 g mantega en trossos
500 g de farina de blat
10 g de rent
1 culleradeta de sucre
11/2 culleradeta de sal
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got l'aigua, la mantega, la farina, el rent, el sucre i la sal i iniciar 3 Min/ funció amasar. Abocar la massa en un bol, cobrir amb film transparent i deixe reposar durant aprox. 1 hora o fins que duplique la seua grandària.
2. Untar amb oli un motle de cake d'un litre i reservar.
3. Abocar la massa sobre la superfície de treball empolvorada amb farina i pastar formant un cilindre. Posar dins del motle, cobrir amb un drap de cuina i deixar reposar durant 1 hora aprox.
4. Precalentar el forn a 180 °C.
5 Enfornar durant 25-30 minuts, o fins que estiga daurat. Retirar del forn, desemmotllar i deixar refredar totalment sobre una reixeta (aprox. 2 hores).
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada