INGREDIENTS:
85 gr llet
35 gr sucre
60 gr margarina
13 gr rent
2 ous per a la massa
1 ou per a pintar els panets
225 farina de força
1 culleradeta de sal
INGREDIENTS:
1. Posar en el got la llet, la margarina i el sucre. Programar 2 Min/ 37º/ vel 2.
2. Afegir el rent i 2 ous i mesclar 5 seg/ vel 4.
3. Incorporar la mitat de la farina i mesclar 15 seg / vel 6.
4. Incorporar la resta de la farina i la sal i mesclar 3 Min/ vel espiga. Deixar reposar dins del got fins que doble el volum (30 Min. Aprox).
5. Preparar una safata de forn forrada amb paper de forn i repartir la massa en porcions separades entre elles perquè si no s'apegaràn unes amb les altres. Deixar reposar en un lloc càlid i lliure de corrents d'aire uns 30 minut més.
6. Precalfar el forn a 250º.
7. Batre l'altre ou i pinzellar amb ell els panets, fornejar uns 5-10 Min. Traure del forn i deixar refredar sobre una reixeta.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada