Pollastre amb crema

INGREDIENTS (4 persones):

130 gr carlota

40 gr api 

60 gr nap

240 gr pit de pollastre

1 pesic sal

20 gr farina

60 gr nata

15 gr margarina

400 gr caldo de pollastre

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la carlota, el api i el nap tot trossejat, afegir el caldo de pollastre.

2. Tallar el pollastre a tires, assaonar, posar en el recipient Varoma i co·locar este en el seu lloc. Programar 15 Min/ Varoma/ vel 1.

3. Amb compte de no cremar-se, obrir el Varoma i remenar el pollastre. Tornar a programar 10 Min/ Varoma/ vel 1.

4. Retirar el Varoma i reservar.

5. Afegir al got la farina i la nata. Programar 1 Min/ 100º/ vel 6.

6. Afegir la margarina i programar 1 Min/ 80⁰/ vel 1.

7. Escudellar la crema en els plats, incorporar el pollastre i servir.