Macarrons gratinats amb magre i cansalada fumada

 

INGREDIENTS(6 persones):

1 dent d'all

200 gr tires cansalada fumada

400 gr magre picat

50 gr d'oli

600 caldo de verdures

550 gr tomaca fregida (en conserva)

1 culleradeta orenga

300 gr macarrons

1 pesic de sal

180 gr formatge ratllat

1 bola mozzarella a rodanxes

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'all i trossejar. 2 segons/ vel 7. Baixar els trossets d'all fins al fons del got amb ajuda de l'espàtula.

2. Afegir al got les tires de cansalada fumada, el magre, l'oli, la sal i el orenga. Mesclar amb l'espàtula i programar 5 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

3. Afegir el caldo de verdures i la tomaca fregida. Programar 5 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

4. Incorporar els macarrons. Programar 15 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera. (El temps depèn de com ens agrade la pasta, si al dent o més cuita. Amb aquest temps és perquè quede més cuita)

5. Entretant encendre el forn a 250º, sols la resistència de dalt.

6. Abocar en una font apta per el forn. Distribuir el formatge ratllat i les rodanxes de mozzarella per damunt, espolvorar amb un poc més d'orenga i gratinar fins a fondre els formatges.