Crema de carabassa a la parmesana

INGREDIENTS (2 persones):

400 gr caldo de pollastre

1 carlota

1/2 ceba

1 creïlla

50 gr. nap

400 gr. Carabassa

1 all porro la part blanca

Formatge parmesà ratllat

Cebollí

1 culleradeta de sal

pebre negre

30 gr. Oli

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba trossejada, el all porro a rodanxes i el oli. Trossejar 4 segons/ vel 4. Sense llevar el cubilet programar 7 Min/ 100º/ vel 1.

2. Afegir la carabassa, la creilla, la carlota i el nap, tot a trossos i la sal. Afegir el caldo i programar 30 Min/ 100º/ vel 1.

3. Esperar uns minuts a que baixen un poc la temperatura. Triturar 3 min/ vel 10.

4. Escudellar en els plats i empolvorar per damunt amb el formatge ratllat i un poc de cebollí.