Amanida de carlota, enciam i fiambre de pollastre

INGREDIENTS (2 persones):

75 gr fulles enciam

1 carlota

1 llesca fiambre de pollastre 

Sal 

Oli d'oliva

PREPARACIÓ:

1. Rentar i trossejar les fulles del enciam i després centrífugar.

2. Pelar i ratllar la carlota.

3. Col·locar en un plat o una font, assaonar amb sal i oli.

4. Afegir el fiambre de pollastre a trossets i servir.