Sopa campestre

INGREDIENTS (8 racions)

200 gr floricol

1 creïlla

2 dents d'all

100 gr ceba

75 gr all porro

75 gr carlota

250 gr carabasseta amb pell

75 gr nap

50 gr tronquet d'api

1 tomaca de la pera

1/2 culleradeta timó sec

1/2 culleradeta romer sec

1/2 culleradeta "sazonador italiano"

1 toc de canyella en pols

1 toc de anou moscada

1 pesic sal

1000 cc aigua

PREPARACIÓ:

1. Pelar els alls. Tallar la floricol a ramets. Pelar i trossejar en trossos grans totes les altre verdures 

2. Posar totes les verdures en el got i trossejar. 15 seg/ vel 4

3. Afegir l'aigua, la sal i totes les espècies

4. Posar la tapadora amb el cubilet i programar 30 Min/ 100º/ vel 1.

OBSERVACIÓ: Està sopa és pot fer amb la mateixa quantitat d'ingredients encara que vulguem fer-la per a menys persones, perquè és conserva bé amb la nevera i perquè d'ella poden eixir altres receptes, com per exemple: 

Crema campestre amb formatge.