Arròs caldós de verdures

INGREDIENTS (2 racions):

90 gr bajoca

1 dent d'all

40 gr ceba

1 all porro (la part blanca)

100 gr tomaca

2 carlotes

50 gr pebre roig

100 gr carabasseta

40 gr oli d'oliva

100 gr espinac fresc

1 culleradeta julivert picat

125 gr arròs

750 gr aigua

Sal al gust

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el all, la ceba, el all porro i la tomaca. Trossejar 5 Min/vel 5. Abocar en un bol i reservar.

2. Posar en el got el pebre trossejat, la bajoca trossejada, la carlota trossejada i la carabasseta també trossejada. Trossejar 4 Min/vel 5. Després, sofregir 8 mi/ 120º/ giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar el trossejat reservat i sofregir 8 Min/ 120º/ giro invertit/ vel cullera.

4. Afegir l'aigua i la sal i programar 10 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera.

5. Afegir l'arròs i els espinacs. Programar 13 Min/ 100º/ giro invertit/ vel cullera. 

6. Abocar en una sopera, afegir un poc de julivert picat, deixar reposar 3 minuts i servir.